Apoyar al departamento internacional de F&B; asegurando la correcta implementación y uso de datos en los sistemas y herramientas de control de costes. Proporcionar análisis de gasto y rendimiento, ofreciendo insights sobre tiendas, ubicaciones y categorías para mejorar el desempeño general de las operaciones F&B.; Gestión de precios - Mantener la estrategia de precios internacional - Asegurar que los precios estén actualizados y alineados con las directrices - Gestionar sistemas POS (Simphony, Micros) - Proponer precios para nuevos productos - Analizar promociones y benchmarking Control de compras - Mantener sistemas de compra (MyInventory / VIA) - Asegurar alineación entre productos,



proveedores y tiendas - Actualizar precios y productos - Reportes de proveedores - Actualización de recetas y conexión con POS - Procesos de cierre mensual - Análisis de desviaciones de inventario - Seguimiento y reducción de discrepancias Soporte a operaciones F&B; - Apoyar a operaciones en temas de control de costes - Asegurar correcto funcionamiento del POS - Optimización del sistema - Control de inventario y stock - Supervisión de recetas - Optimización del coste de mercancía (COGS) - Formación a usuarios de sistemas - Reporting mensual y ad-hoc - Experiencia en hostelería - Alta capacidad analítica - Excel avanzado - Valorable Conocimiento de sistemas POS - Contratación indefinida - Jornda completa con flexibilidad horaria - 30% teletrabajo - 28 días vacaciones laborales

📌 Food & Beverage Cost Controller (Madrid)
🏢 The Nuance Group
📍 Madrid