¿Te gustaría formar parte de Grupo Dani García? Este es tu momento, estamos en expasión y esta vez aterrizamos en Barcelona. Si te apasiona la restauración, eres una persona comprometida, responsable y con ilusión con cada elaboración, déjanos conocerte.

Funciones

Controlar y supervisar los pedidos.

Revisar las elaboraciones durante la mise en place.

Cumplir con los objetivos diarios.

Fomentar el apoyo entre las partidas.

Probar todas las elaboraciones antes del servicio y durante este.

Planificar los horarios de tres semanas en delante de todo el personal.

Planificar las vacaciones de su equipo.

Controlar el absentismo de su equipo.

Controlar el labor de cocina.

Formar a su equipo en los conocimientos necesarios.

Realizar entrevistas para cocina.

Estar en contacto con RRHH para cualquier tipo de incidencias.

Estar en contacto con operativa para cualquier tipo de incidencia.





Llevar el control financiero de la cocina por medio del tspoonlab (mermas, producciones diarias, albaranes, inventarios), así como ir enseñando al segundo de cocina dicha gestión.

Llevar un servicio ordenado, todos los platos tienen que salir a su debido tiempo.

Tener comunicación estrecha con sala y poder resolver problemas sobre cualquier asunto dentro del restaurante.

Ofrecemos

Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a.

Plan de capacitación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración.

Dos días de descanso semanales.

Descuentos especiales de empleado en los restaurantes del Grupo.

- Dietas.

📌 Jefe/a de cocina (Barcelona)
🏢 Grupo Dani Garcia
📍 Barcelona