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Bar/Restaurant Manager (Outlet Manager) - Paradisus Salinas LanzaroteÁrea: Alimentos y bebidas
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MISIÓN : Organiza y supervisa las actividades del personal de bares del hotel para garantizar una calidad óptima en el servicio ofrecido al cliente, el cumplimiento de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral,
desarrollo de personas y operativos del hotel.
Velar por la implantación, en los bares del hotel, de la estrategia, normas y procedimientos de F&B; de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's).
Velarpor la implantación, en el hotel, de proyectos, programas, herramientas en base al nuevo escenario de F&B; en la compañía.
Comunicar necesidades operativas, herramientas, mejoras de producto y calidades al F&B; Director
Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en los bares del hotel.
Velar por que el equipo de bares conozca las fichas técnicas de los distintos outlets.
Participaren los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de órdenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones mensualesdel hotelcon los resultados actualizados del departamento.
Cuidar del equipo y maquinaria de
📌 Bar/Restaurant Manager (Tarazona de la Mancha)
🏢 Melia Hotels International S.A.(Meliá)
📍 Tarazona de la Mancha
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