STORE MANAGER / RESPONSABLE DE ESTABLECIMIENTO – DUNKIN COFFEE SPLAU
Ubicación: Centro Comercial Splau – Cornellà de Llobregat
Sector: Restauración / Cafetería / QSR
Puesto: Responsable de establecimiento
¿Te gustaría liderar un establecimiento Dunkin?Buscamos incorporar un/a Store Manager / Responsable de Establecimiento para nuestro establecimiento Dunkin Coffee en el Centro Comercial Splau.
Buscamos una persona con experiencia en restauración organizada, franquicia, cafetería o retail, con capacidad para liderar un equipo y gestionar el establecimiento como una unidad de negocio.
No buscamos únicamente un/a encargado/a de turno. Buscamos una persona que quiera asumir responsabilidad sobre personas, operación, ventas y resultados.
¿Cuál será tu misión?Serás la persona responsable del funcionamiento diario del establecimiento, combinando la gestión del negocio con una participación activa en la operación.
Tus principales responsabilidades serán:
- Liderar, formar y motivar al equipo.
- Organizar y supervisar turnos.




- Participar en la selección e incorporación de nuevos empleados.
- Supervisar aperturas y cierres.
- Garantizar la correcta operativa del establecimiento.
- Controlar caja, stocks, inventarios y mermas.
- Supervisar calidad, limpieza y seguridad alimentaria.
- Analizar ventas y principales indicadores del negocio.
- Trabajar para alcanzar los objetivos comerciales.
- Controlar la productividad y el coste de personal.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares y procedimientos de Dunkin.
- Resolver incidencias con clientes y equipo.
- Proponer acciones para mejorar ventas, rentabilidad y experiencia del cliente.
- Mantener comunicación directa con la propiedad/franquiciado.

¿Qué buscamos?Imprescindible:
- Experiencia previa de al menos 2-3 años en posiciones de responsabilidad.
- Experiencia gestionando equipos.
- Experiencia en restauración, restauración organizada, franquicia, cafetería o retail.
- Capacidad para organizar turnos y equipos.
- Ori

📌 Encargado De Tienda (Cataluña)
🏢 ILURO COFFE GROUP
📍 Cataluña