Nuevo Concepto Bakery & Coffee | Majadahonda (Madrid)

Estamos construyendo algo especial. Un nuevo concepto de Bakery & Coffee donde la calidad del producto, la excelencia operativa y el desarrollo de las personas serán los pilares de nuestro crecimiento.

Buscamos profesionales que quieran formar parte de este proyecto desde el principio y crecer junto a nosotros.

Creemos que un gran restaurante no se construye únicamente con un buen producto o un excelente café. Se construye gracias a las personas que forman parte de él.

Por eso buscamos un/a Gerente de Restaurante que quiera asumir un verdadero proyecto de gestión, liderando un equipo con autonomía, desarrollando personas y creando una experiencia satisfactoria para cada cliente.

No buscamos únicamente a alguien que gestione un restaurante. Buscamos a la persona que haga crecer el negocio haciendo crecer a su equipo.

Tu misión

Serás el máximo responsable del restaurante, liderando la operación diaria y garantizando la mejor experiencia para nuestros clientes, mientras desarrollas un equipo comprometido y consigues los objetivos de ventas y rentabilidad.

¿Qué harás en tu día a día?

·Liderar, motivar y desarrollar un equipo de entre 12 y 20 personas.

·Organizar la operativa diaria garantizando un servicio excelente.

·Gestionar la cuenta de resultados del restaurante.

·Analizar ventas, ticket medio, productividad, coste de personal, food cost, mermas y experiencia de cliente , satisfacción de clientes.

·Elaborar horarios y optimizar los recursos del equipo.

·Gestionar pedidos, inventarios y control de costes.

·Garantizar estándares de calidad, APPCC y PRL.





·Implantar planes de acción para mejorar ventas y rentabilidad.

·Crear un ambiente donde las personas quieran desarrollarse y crecer.

·Plantear estrategias

·Promover el buen clima de trabajo , a través del respeto

Buscamos una persona que...

·Experiencia como Gerente, Encargado General o Jefe de Restaurante en restauración organizada.

·Experiencia liderando equipos y desarrollando talento.

·Capacidad para analizar indicadores y transformarlos en acciones.

·Orientación a resultados, organización y autonomía.

·Pasión por el cliente, la calidad y la mejora continua.

·Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.

¿Qué te ofrecemos?

·Contrato indefinido.

·Salario fijo de 25.000 € brutos anuales.

·Sistema de incentivos vinculado a resultados.

·Formación inicial y acompañamiento.

·Plan de desarrollo con posibilidades reales de crecimiento.

·Incorporarte a un proyecto ilusionante desde sus inicios.

·Equipo cercano, dinámico y con pasión por hacer las cosas bien.

¿Por qué unirte a este proyecto?

Porque tendrás la oportunidad de incorporarte desde el inicio a un concepto con una clara vocación de crecimiento, donde las personas, la calidad y la mejora continua forman parte de nuestra forma de entender la restauración.

Creemos en desarrollar líderes, promover el talento interno y construir equipos comprometidos que disfruten haciendo las cosas bien.

Si quieres formar parte de un proyecto que nace con la ambición de convertirse en un referente dentro del sector Bakery & Coffee, este es tú momento de unirte.

Nos encantará conocerte.

📌 STORE MANAGER RESTAURACIÓN (Madrid)
🏢 Levaduramadre
📍 Madrid