Obrador de referencia en Barcelona, en plena fase de expansión, con fabricación propia y una red superior a los 15 puntos de venta, busca incorporar un/a Director/a de Operaciones para liderar y coordinar la operativa global del negocio. ¿Es este el puesto que está buscando? Si es así, siga leyendo para obtener más detalles y no olvide enviar su solicitud hoy mismo. Buscamos un perfil con visión integral de operaciones, capacidad de organización y liderazgo de equipos, habituado/a a entornos dinámicos donde conviven producción, logística y retail. Responsabilidades principales: Supervisión de las áreas: compras, producción, innovación, calidad, planificación, mantenimiento, logística y almacén; vía equipos internos o externos. Supervisión y comunicación constante con un equipo de 20 personas en Barcelona y en torno a 6 en Madrid. Diseño, análisis cuantitativo y documentación de los procesos productivos. Desarrollo de sistema de monitorización de la producción y reporting KPIs. Co-creación de las previsiones de ventas y producción diarias y de colecciones (picos) y planificación de compras, personal y contrataciones derivadas. Creación de un Plan de mejora de los procesos productivos actuales (menos merma, tiempos muertos, adaptación a demanda, %MdO, Capex). Desarrollo del software integrado de planificación de la producción y logística. Implantación de las normas,



riesgos laborales y seguridad alimentaria en las instalaciones. Control de proveedores: planificación y compra de materias primas, negociación de precios. Desarrollo de escandallos por referencia. Creación KPIs. Desarrollo del ERP para el tracking, previsión y optimización de compras y stocks. Re diseño de almacén y sus procesos con apoyo del software de gestión. Formación continua sobre nuevas fórmulas y procesos a través de técnicos y escuelas. Co-Creación de nuevas delicias, formulaciones o aplicaciones de fórmulas existentes en aras de ofrecer innovación continua a nuestro cliente en todas las familias de delicias Research de nuevas técnicas de elaboración, maquinaria especializada y proveedores Perfil buscado Experiencia en posiciones de operaciones dentro de entornos productivos, alimentación, retail o restauración organizada. Perfil operativo y resolutivo, con capacidad de liderazgo y mejora de procesos. Experiencia gestionando equipos y operaciones multidisciplinares. Alta capacidad organizativa y orientación a resultados. Muy valorable experiencia en panadería, pastelería o alimentación fresca. Se ofrece Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento. Posición estratégica con impacto directo en la organización. Proyecto ágil y con capacidad real de transformación y mejora. xqysrnh Condiciones salariales acordes a la experiencia aportada.

📌 Responsable de producción, compras y logistica ( alimentación ) (Cataluña)
🏢 Timup
📍 Cataluña