- Elaborar y emplatar la oferta gastronómica del hotel según las fichas técnicas y estándares¿- Controlar los tiempos de servicio, garantizando la fluidez tanto en carta como en eventos y banquetes.- ¿Mantener la organización, supervisión y limpieza de la partida asignada.-Buena presentación y rapidez en el servicio.- ¿Cumplimiento riguroso de la normativa APPCC/HACCP.-Garantizar estándares de calidad.
📌 cocinero para hoteles de 4* y 5* (Madrid)
🏢 Randstad
📍 Madrid
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