En Restaurante Komfort , reconocido con Bib Gourmand , entendemos la gastronomía como una experiencia donde la excelencia se construye a través de los pequeños detalles, el respeto por el producto y un servicio de sala excepcional. Ubicado en The Cook Book Gastro Boutique Hotel , uno de los proyectos más exclusivos de AR Hotels &Resorts; , avanzamos hacia un modelo de hospitalidad inspirado en los más altos estándares internacionales. Compruebe a continuación si tiene lo necesario para esta oportunidad y, si es así, envíe su solicitud lo antes posible. Te contamos las funciones principales: Apoyar al Gerente en la gestión integral de la sala, asegurando la excelencia en cada servicio. Coordinar y supervisar al equipo de sala, fomentando su formación, motivación y desarrollo profesional. Garantizar que el servicio cumpla los estándares exigidos, asegurando coherencia con la filosofía del restaurante. Colaborar estrechamente con cocina para mantener un flujo de servicio optimizado y armonioso. Supervisar reservas,



organización de eventos exclusivos y el mantenimiento de la presentación y limpieza de sala. Apoyo y coordinación con otros departamentos, en beneficio de la satisfacción del huésped. ¿Qué necesitamos de ti? Experiencia mínima de 3 años como 2º Maître o puestos similares en restaurantes de alta gama. Conocimiento avanzado de vinos, maridajes y protocolo de servicio internacional de lujo. Habilidades de liderazgo, organización y resolución de incidencias en sala. Inglés nivel alto, francés (deseable), se valorarán otros. Pasión por la gastronomía de alto nivel y compromiso con la excelencia en el servicio. Conocimiento o interés en estándares Relais & Châteaux será altamente valorado. ¿Qué te ofrecemos? Integración en un proyecto gastronómico de referencia en la Costa Blanca, con alto potencial de desarrollo profesional. Formación continua y crecimiento alineado con los estándares de Relais & Châteaux. Remuneración competitiva y beneficios asociados al grupo ho

📌 2º Maitre- Restaurante Gastronómico (España)
🏢 Ar Hotels E Resorts
📍 España