EnCarbonicSaloutrabajamosparaofrecerunaexperienciagastronómicadealtonivel,conunapropuestaespecializadaencarnespremium,productodecalidad,excelentebodegayunserviciocuidadoaldetalle.Buscamospersonasapasionadasporlarestauración,lahospitalidadylaexcelencia,quequierancrecerconunproyectoambiciosoyenconstanteevolución.

TAREASPRINCIPALES:

- Coordinarysupervisarelserviciodesala.
- Liderar,organizarymotivaralequipodesaladuranteelservicio.
- Garantizarunaatenciónimpecablealclienteyunaexperienciaexcelentedeprincipioafin.
- Gestionarreservas,tiemposdeservicioycorrectaasignacióndemesas.
- Asegurarelcumplimientodelosestándaresdecalidad,imagen,ordenylimpiezadelrestaurante.
- Colaborarconcocinaydirecciónparaqueelservicioseaágil,fluidoybiencoordinado.
- Resolverincidenciasconprofesionalidadyorientaciónalcliente.
- Participarenlaformaciónyseguimientodelequipo.

LOQUEBUSCAMOS:

- Experienciademostrableenpuestosimilarcomoencargado/adesala,maîtreosegundo/adesalaenrestaurantesalacartaconaltovolumenoniveldeexigencia.
- Dominiodecastellano,cataláneinglés.
- Perfilconliderazgonatural,capacidaddeorganizaciónytomadedecisiones.
- Claraorientaciónalclienteygransensibilidadporeldetalleylahospitalidad.




- Capacidadparagestionarequiposymantenerlacalmaenmomentosdealtaintensidad.
- Buenapresencia,actitudproactivaycomunicaciónexcelente.
- Conocimientodelfuncionamientodesala,protocolodeservicioyritmooperativoderestaurante.
- Disponibilidadparatrabajarenhorariosderestauración.

VALORAMOS:

- Experienciaenrestaurantesgastronómicos,steakhouseoconceptospremium.
- Conocimientosdevinosycapacidadderecomendaciónalcliente.
- Conocimientodeotrosidiomas,especialmentefrancés.
- Experienciaengestióndereservasyherramientasderestauración.
- Capacidadparaformarequiposyayudaraelevarelniveldelservicio.
- Pasiónporlagastronomía elproductoylamejoracontinua.

LOQUEOFRECEMOS:

- Incorporaciónaunproyectogastronómicoconidentidadpropiayaspiracióndeexcelencia.
- Posiciónderesponsabilidaddentrodeunequipoprofesionalydinámico.
- Entornodetrabajocuidado,exigenteyorientadoalacalidad.
- Posibilidadesrealesdecrecimientoydesarrolloprofesional.
- Condicionesavalorarsegúnexperienciayperfilaportado.
- Estabilidadlaboralyoportunidaddeformarpartedeunamarcaencrecimiento.
- Trabajotodoelaño,jornadacompleta(40horas)y2díasdefiestasemanales.

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📌 Encargado/a de sala (Cataluña)
🏢 Carbònic Restaurant
📍 Cataluña