Jefe/a de Sector - Paradisus Fuerteventura Por favor, presente su candidatura sin demora si su perfil encaja bien con este puesto, debido al alto nivel de interés. Área: Alimentos y bebidas El Hotel PARADISUS Fuerteventura necesita incorporar un/a jefe/a de Sector. Misión del puesto: Responsable de restaurantes de un área o una franja horaria. Responsabilidades y Requisitos Controlar y asegurar el procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos. Controlar y asegurar el procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento… Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares. Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling. Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc. Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora,



concentrados etc. Supervisar el check list de Operación. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad departamental. Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector hostelero. Inglés avanzado. Conocimiento de las últimas tendencias en sala. Conocimientos de REVO, y manejo de TPV. Manejo avanzado del paquete Office. Conocimientos de operativa hotelera. Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave. Creatividad e innovación. Beneficios My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación adaptable y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable. Compromiso de Igua

📌 Jefe/a de Sector (España)
🏢 Melia Hotels International S.A.(Meliá)
📍 España