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¿Quiénes Somos?

En BRASAYLEÑA, somos líderes en el sector de la restauración, dedicados a ofrecer experiencias excepcionales a nuestros clientes.
Nuestra misión es brindar un servicio de excelencia y calidad. Y necesitamos tu talento para seguir creciendo

Tenemos claro que el éxito de nuestros proyectos se debe a las personas que forman nuestro equipo.

¿Quieres formar parte de un equipo dinámico y de una empresa en constante crecimiento, que apuesta por la innovación? Esta es tu ocasión, buscamos personas apasionadas, comprometidas, con iniciativa y con muchas ganas.

Si quieres formar parte de un nuevo reto profesional y un equipo que valore tus ideas y tu crecimiento personal Estamos deseando conocerte

Te estamos buscando

Buscamos un Supervisor de Restauración organizada responsable de varios restaurantes situados en Madrid

Se encargara de gestionar las operaciones, el personal y las cuentas de explotación de los restaurantes para lograr los resultados marcados por la empresa, siempre cumpliendo con los procedimientos y políticas de la compañía,



manteniendo la calidad y satisfacción del cliente, promoviendo los valores e imagen de la marca.

Funciones:
- Control de costes de los restaurantes, escandallos, pedidos, albaranes, facturación.
- Gestión de personal: selección de personal, gestión de los equipos de trabajo, seguimiento de la formación del personal, gestión de conflictos e incidencias.
- Supervisar el servicio: limpieza, montaje de mesas, presentaciones de los platos,.
- APPCC
- Verificar protocolos internos y externos.
- Elaborar los cuadrantes de personal.
- Gestión de vacaciones del equipo.
- Control manipulación mercancías.
- Supervisar el estado de las cocinas.

Si crees que es para ti, inscríbete.

Requisitos:
- Experiencia en supervisión de restaurantes y en puestos de Area Manager.
- Conocimientos APPCC
- Gestión de equipos
- Disponibilidad para desplazarse por varios centros de Madrid.

Ofrecemos:
- Contrato indefini

📌 AREA MANAGER Operaciones Madrid | Brasayleña
🏢 BRASA Y LEÑA
📍 Madrid