Cap de partida de freds — Restaurant Sant Marc

A Restaurant Sant Marc, a Berga, busquem incorporar un/a cap de partida de freds per formar part del nostre equip de cuina.

Busquem una persona organitzada, responsable i detallista, amb experiència en partida de freds i sensibilitat pel producte, que vulgui formar part d’un projecte gastronòmic basat en una cuina cuidada, producte de qualitat i una bona presentació.

Funcions principals
- Preparació i elaboració dels plats i elaboracions de la partida de freds.
- Preparació d’amanides, entrants, aperitius, salses, guarnicions i altres elaboracions fredes.
- Preparació i emplatat dels plats durant el servei.
- Organització i preparació de la partida abans de cada servei.
- Control de les quantitats i correcta conservació dels aliments.
- Manteniment de l’ordre, neteja i organització de la partida.
- Control de la qualitat i presentació de cada elaboració.
- Coordinació amb la resta de partides per garantir un servei fluid.
- Compliment de les normes d’higiene i seguretat alimentària.

Busquem
- Experiència prèvia en cuina i,



preferiblement, en partida de freds.
- Persona ordenada, ràpida i meticulosa.
- Capacitat per treballar de manera autònoma i en equip.
- Bona actitud i capacitat per treballar en moments de molta feina.
- Sensibilitat per la presentació i els detalls.
- Ganes d’aprendre, evolucionar i aportar al projecte.
- Es valorarà formació en cuina i experiència en restaurants gastronòmics.

Oferim
- Incorporació al projecte gastronòmic del Restaurant Sant Marc.
- Equip de treball fiable i bon ambient laboral.
- Possibilitat de desenvolupament i creixement professional.
- Condicions laborals a concretar segons experiència i perfil.
- Incorporació immediata o a convenir.

Si t’apassiona la cuina, tens cura pels detalls i vols formar part de l’equip del Restaurant Sant Marc, ens agradaria conèixer-te.

Sueldo: A partir de 2.022,48€ al mes

Beneficios:
- Ayuda al desarrollo profesional
- Comidas en la empresa
-

📌 Jefe de partida (Berga)
🏢 Sant Marc Gastronomia
📍 Berga