Nuevo Concepto Bakery & Coffee | Majadahonda (Madrid)
Estamos construyendo algo especial. Un reciente concepto de Bakery & Coffee donde la calidad del producto, la excelencia operativa y, sobre todo, las personas serán los pilares de nuestro crecimiento.
Buscamos un/a Encargado/a de Restaurante que quiera formar parte de este proyecto desde sus inicios, asumir un papel clave en el día a día del restaurante y crecer junto a nosotros.
No buscamos únicamente a alguien que supervise un turno. Buscamos a una persona que lidere, cuide del equipo y consiga que cada servicio funcione a la perfección.
Tu misión:
Serás una figura clave en la operación diaria del restaurante, trabajando de la mano del Store Manager para garantizar un servicio excelente, una experiencia memorable para el cliente y el correcto funcionamiento del equipo y del establecimiento.
Tu capacidad para liderar el turno, anticiparte a las necesidades y hacer que las cosas sucedan será fundamental para el éxito del proyecto.
Funciones:
· Liderar y acompañar al equipo durante el servicio, siendo un referente para las personas.




· Organizar y supervisar la operativa diaria del restaurante.
· Asegurar que cada turno se desarrolla con los estándares de calidad y servicio establecidos.
· Garantizar una excelente atención al cliente y resolver cualquier incidencia que pueda surgir durante el servicio.
· Coordinar al equipo, distribuir tareas y asegurar que cada persona conoce sus responsabilidades.
· Supervisar la correcta apertura y cierre del establecimiento.
· Controlar el cumplimiento de los procedimientos de trabajo, calidad, higiene, APPCC y PRL.
· Supervisar la correcta gestión de pedidos, reposición, stock, inventarios y mermas.
· Controlar el producto y asegurar que se mantienen los estándares de elaboración, presentación y conservación.
· Detectar oportunidades de mejora y proponer acciones para optimizar la operativa.
· Formar, acompañar y desarrollar a las personas del equipo.
· Promover un ambiente de tr

📌 ENCARGADO/A DE RESTAURANTE (Madrid)
🏢 Levaduramadre
📍 Madrid