¿Te apasiona la cocina y te motiva liderar una partida, garantizando la excelencia en cada plato?
Asegúrese de enviar su solicitud rápidamente para maximizar sus posibilidades de ser considerado para una entrevista. Lea la descripción completa del puesto a continuación.
En METT Barcelona , un hotel 5 estrellas situado en un entorno elevado y tranquilo con vistas impresionantes, ofrecemos más que un lugar de trabajo: ofrecemos un estilo de vida. Con su diseño único, un servicio cálido y personalizado, y emocionantes conceptos de alimentos y bebidas, nuestro hotel es un lugar donde las personas se sienten inspiradas, valoradas y apoyadas. Cada miembro del equipo desempeña un papel relevante en la creación de momentos memorables para nuestros huéspedes.
Únete a METT Barcelona y forma parte de un equipo comprometido con la excelencia, donde la pasión por la gastronomía, el liderazgo y la creatividad se convierten en experiencias inolvidables.

¿Cómo marcarás la diferencia?
Gestionar y supervisar una partida de cocina, garantizando la calidad y presentación de todos los platos.




Organizar y coordinar la mise en place y el correcto funcionamiento de la sección asignada.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, recetas y procedimientos establecidos por el hotel.
Supervisar, formar y apoyar a los cocineros y ayudantes de cocina de la partida.
Garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos conforme a la normativa de seguridad alimentaria e higiene (APPCC).
Controlar el uso eficiente de los productos, minimizando el desperdicio y optimizando los recursos.
Colaborar con el Chef Ejecutivo y el Sous Chef en la creación de nuevas propuestas gastronómicas y mejoras de la oferta culinaria.
Mantener la limpieza, organización y correcto funcionamiento de la partida y de las áreas de trabajo.
Asegurar una comunicación fluida con el resto del equipo para ofrecer un servicio eficiente y de máxima calidad.

¿Eres la persona que buscamos?

📌 Sous-Chef/Chef de Partie (España)
🏢 jobtraffic
📍 España