Funciones y Actividades principales:

Si cree que es el candidato ideal para la siguiente oportunidad, envíe su solicitud después de leer la descripción completa.

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- Planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
- Colaborar y sustituir al jefe/a de cocina en las tareas propias del mismo.
- Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.
- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad.
- Diseñar platos y participar en su elaboración.

Perfil requerido
Formación Académica:

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- Técnico Superior de Cocina y Restauración, FPII Hostelería y Turismo o Ciclo Formativo de Grado Superior relacionado.
- Conocimientos específicos:
- Manipulador de alimentos.
- Formación de APPCC.




- Formación en alérgenos e intolerancias.

Experiencia Profesional:

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- Experiencia mínima de un año en una posición similar.

Habilidades requeridas:

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- Capacidad de liderazgo
- Rapidez y eficiencia.
- Capacidad física y resistencia.
- Vocación de Servicio (Care).
- Habilidades Comunicativas e Interpersonales (Ease).
- Proactividad.
- Atención al detalle
- Orientación a resultados, con ambición de superar las expectativas de los clientes (Deliver).
- Instinto para conocer cuándo y cómo sorprender a los clientes (Surprise). xqbhyrx
- Capacidad de trabajo en equipo y actitud hospitalaria y formal, al mismo tiempo que respetuosa y competente.

📌 SEGUNDO/A JEFE/A COCINA (Yaiza)
🏢 Hesperia World
📍 Yaiza