Buscamos incorporar una persona para la posición de Sumiller, responsable de ofrecer un asesoramiento experto en vinos y bebidas, garantizando una experiencia gastronómica excepcional y personalizada para huéspedes y clientes.

Si desea conocer los requisitos para este puesto, siga leyendo para obtener toda la información relevante.
La persona en este rol será un referente enológico dentro del restaurante, contribuyendo al desarrollo de la oferta de vinos, impulsando las ventas y asegurando los más altos estándares de servicio. Su principal objetivo será enriquecer la experiencia del cliente a través de recomendaciones especializadas, una impecable gestión de la bodega y una estrecha colaboración con los equipos de sala y cocina.
¿Cuáles serían tus responsabilidades?
- Asesorar a huéspedes y clientes en la selección de vinos, espumosos, destilados y otras bebidas.
- Recomendar maridajes adaptados a la oferta gastronómica y a las preferencias de cada cliente.
- Garantizar un servicio del vino elegante, competente y alineado con los estándares de la propiedad.




- Resolver consultas relacionadas con vinos, regiones, variedades y procesos de elaboración.
- Contribuir a crear experiencias gastronómicas memorables y diferenciadoras.

Gestión de bodega y producto
- Supervisar la correcta conservación, almacenamiento y rotación de vinos y bebidas.
- Controlar inventarios, existencias y necesidades de reposición.
- Participar en la elaboración, actualización y mejora de las cartas de vinos.
- Realizar seguimiento de referencias, costes y niveles de stock.
- Garantizar la correcta presentación y disponibilidad de los productos.

Desarrollo comercial
- Impulsar la venta de vinos y bebidas premium mediante recomendaciones personalizadas.
- Identificar oportunidades de upselling y mejora de la experiencia gastronómica.
- Participar en la organización de catas, eventos enológicos y experiencias especiales.
- Colaborar con proveedores y distribuidores para la selección de nuevas r

📌 Sumiller (Marbella)
🏢 Puente Romano, Marbella
📍 Marbella