En Comedores Blanco buscamos incorporar un/a Auxiliar de Servicio y Limpiezacon experiência en cocinas profesionales o restauración colectiva para nuestra Cocina Central ubicada en Griñón.

El puesto está orientado principalmente a garantizar la limpieza, lavado, orden e higiene de una cocina destinada a la producción masiva de comidas para colectividades, donde diariamente se manipulan grandes cantidades de alimentos y se utilizan bandejas, recipientes, carros, utensilios, maquinaria y equipos de cocina de tamaño industrial.

Buscamos una persona acostumbrada a realizar trabajo físico, lavado intensivo de menaje y utensilios de gran tamaño y limpieza de instalaciones de cocina, capaz de mantener el ritmo que requiere una cocina central de alta producción.

El centro habitual de trabajo será la Cocina Central de Griñón. No obstante, la persona deberá tener disponibilidad para realizar suplencias en otros centros gestionados por Comedores Blanco dentro de la Comunidad de Madrid, principalmente comedores escolares y cocinas de menor dimensión.

Por esta razón,



será imprescindible disponer de vehículo propio y disponibilidad real para desplazarse.

La actividad de Comedores Blanco comprende tanto producción centralizada como servicios de cocina in situ en los propios centros, por lo que esta movilidad responde a la estructura real del servicio.

FUNCIONES PRINCIPALES

Realizar el lavado y desinfección de bandejas industriales, recipientes de gran capacidad, ollas, cubetas, gastronorm, utensilios y demás menaje utilizado durante la producción masiva de alimentos.

Manejo de equipos y sistemas industriales de lavado existentes en la Cocina Central.

Limpieza y desinfección de superficies, mesas de trabajo, zonas de producción, fregaderos, equipos y espacios vinculados al proceso de cocina.

Retirada de residuos y mantenimiento del orden y limpieza de las diferentes áreas conforme a los procedimientos establecidos.

Apoyo en la movilización, colocación, retirada y organiz

📌 Auxiliar de Servicio y Limpieza (Madrid)
🏢 Comedores Blanco
📍 Madrid