¿Te apasiona la cocina y te motiva liderar una partida, garantizando la excelencia en cada plato?

En METT Barcelona , un hotel 5 estrellas situado en un contexto elevado y tranquilo con vistas impresionantes, ofrecemos más que un lugar de trabajo: ofrecemos un estilo de vida. Con su diseño único, un servicio cálido y personalizado, y emocionantes conceptos de alimentos y bebidas, nuestro hotel es un lugar donde las personas se sienten inspiradas, valoradas y apoyadas. Cada miembro del equipo desempeña un papel importante en la creación de momentos memorables para nuestros huéspedes.
Únete a METT Barcelona y forma parte de un equipo comprometido con la excelencia, donde la pasión por la gastronomía, el liderazgo y la creatividad se convierten en experiencias inolvidables.

¿Cómo marcarás la diferencia?
Gestionar y supervisar una partida de cocina, garantizando la calidad y presentación de todos los platos.
Organizar y coordinar la mise en place y el correcto funcionamiento de la sección asignada.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad,



recetas y procedimientos establecidos por el hotel.
Supervisar, formar y apoyar a los cocineros y ayudantes de cocina de la partida.
Garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos conforme a la normativa de seguridad alimentaria e higiene (APPCC).
Controlar el uso eficiente de los productos, minimizando el desperdicio y optimizando los recursos.
Colaborar con el Chef Ejecutivo y el Sous Chef en la creación de nuevas propuestas gastronómicas y mejoras de la oferta culinaria.
Mantener la limpieza, organización y correcto funcionamiento de la partida y de las áreas de trabajo.
Asegurar una comunicación fluida con el resto del equipo para ofrecer un servicio eficiente y de máxima calidad.

¿Eres la persona que buscamos?
Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
Entre 2 y 3 años de experiencia en cocina, con experiencia previa como Chef de Partie , preferiblemente en hoteles de lujo o re

📌 Chef de partie (España)
🏢 METT Barcelona
📍 España