Acerca de Dulmatesa
Dulmatesa es un grupo familiar de pastelería y bollería industrial con casi un siglo de historia. Nacimos en 1920 en Puente Genil como un pequeño obrador; en 1950 abrimos nuestra primera fábrica y, con la segunda generación, modernizamos procesos y llevamos el sabor andaluz a toda España. En 2015 la tercera generación impulsó la creación del Grupo Dulmatesa, y en 2020 incorporamos la planta de Navarrés (Valencia). Hoy operamos con oficinas centrales en Málaga y dos centros productivos —Puente Genil y Navarrés— que abastecen a la gran distribución con soluciones integrales, desde la materia prima hasta el producto listo para disfrutar.

Descripción del puesto
Buscamos un/a

Jefe/a de Fábrica

que lidere la operación general de planta, asegurando el correcto funcionamiento de la producción bajo criterios de eficiencia, calidad y seguridad. Será responsable de coordinar recursos humanos y técnicos, impulsar la mejora continua y actuar como referente de liderazgo, transmitiendo la cultura y valores de la compañía en todos los niveles de la organización.





Funciones y responsabilidades

Definir y ajustar la estrategia de producción a corto y largo plazo.

Adaptarse a cambios en la demanda, incidencias o necesidades del negocio.

Dirigir a los responsables de producción, calidad, mantenimiento, logística y RRHH.

Alinear a los equipos hacia objetivos comunes y resolver conflictos interdepartamentales.

Supervisar la producción asegurando plazos, calidad y costes.

Analizar resultados e implementar mejoras cuando sea necesario.

Garantizar la disponibilidad y uso eficiente de recursos humanos y técnicos.

Asegurar el cumplimiento de normativas de calidad y seguridad alimentaria.

Supervisar el Sistema de Gestión de Calidad y aprobar su documentación.

Reportar a Dirección y colaborar en la toma de decisiones estratégicas.

Coordinar con otras áreas para alinear la planta con los objetivos corporativos.

Participar en la gestión de crisis (alimentarias, op

📌 Jefe /a de Fábrica (Madrid)
🏢 DULMATESA
📍 Madrid