Vinya Alforí se encuentra en una fase de crecimiento y consolidación que requiere la incorporación de una persona capaz de asumir la coordinación de la gestión operativa, documental y de calidad de la bodega.

El objetivo principal del puesto es aportar estructura, organización y control a los procesos internos de la bodega, descargando al responsable de bodega de tareas de gestión, planificación, trazabilidad y seguimiento documental que actualmente limitan su capacidad para centrarse en las labores técnicas y operativas propias de producción.

No se busca exclusivamente un perfil de enólogo centrado en elaboración, sino una persona con experiencia en gestión integral de bodega, organización, calidad, trazabilidad y coordinación operativa.

La persona incorporada deberá convertirse progresivamente en el principal apoyo organizativo y documental del responsable de bodega, asumiendo la coordinación de los procesos de gestión, calidad, trazabilidad y planificación operativa.

Trabajará en coordinación directa con:

Dirección de Vinya Alforí.

Responsable de Bodega.

Asesorías técnicas externas.





Organismos de control y certificación.

Funciones Principales
Gestión Operativa de Bodega

Planificación y seguimiento de las tareas de bodega.

Coordinación de operaciones diarias.

Organización de calendarios de trabajo.

Seguimiento de procesos de elaboración y crianza.

Coordinación de movimientos de vino.

Organización de trabajos internos y externos.

Apoyo en la planificación de campañas de vendimia.

Trazabilidad y Control Documental

Gestión de registros de elaboración.

Control y seguimiento de lotes.

Gestión de la trazabilidad completa del producto.

Mantenimiento de la documentación obligatoria.

Actualización de registros internos.

Control documental de movimientos de vino y producto terminado.

Calidad y Certificaciones

Seguimiento de sistemas de calidad.

Gestión documental APPCC.

Preparación y coordinación de auditorías.

Preparación de inspecciones.

Segui

📌 RESPONSABLE DE GESTIÓN, CALIDAD Y OPERACIONES DE BODEGA (Madrid)
🏢 Vinya Alfori
📍 Madrid