Gerente de Restaurante – La Boca Te Lía
Zona: Cieza (Murcia) | Jornada completa (40h)

¿Quiénes somos?
Desde 2011, en

La Boca Te Lía

llevamos con orgullo nuestra misión: hacer que el bocadillo brille. Queremos que cada visita a nuestros restaurantes sea una experiencia gastronómica única, basada en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla que no pasa desapercibida.

Nuestro equipo de

Blue Jackets

es el alma de todo lo que hacemos, y nuestros valores lo dejan claro:

Pasión

Perseverancia

Detallismo

Apertura

Honestidad

¿Qué te ofrecemos?
Un reto real como Gerente de Restaurante.

Formación práctica y acompañamiento continuo para prepararte y desarrollar todas las competencias necesarias para liderar tu propio restaurante.

Un ambiente donde podrás aprender directamente de gerencias experimentadas y equipos de alto rendimiento.

Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde tu móvil.

Y si hay festivos trabajados, se compensan con días extra de vacaciones

¿Qué harás como Gerente en La Boca Te Lía?




Tu misión será gestionar y liderar la operativa diaria del restaurante.

Tus funciones clave:

Supervisión del día a día del restaurante: cocina, sala y servicio.

Organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo.

Formar, motivar y hacer crecer al personal.

Control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos.

Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas, coste de producto.

Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas.

Garantizar que cada cliente salga con una sonrisa.

Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.

Reportar avances y aprendizajes al Director de operaciones.

Requisitos:

Experiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual.

Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales.

Pasión por la hostelería y por las personas.

Capacidad para trabajar en equipo, apr

📌 GERENTE LBTL (Madrid)
🏢 La Boca Te Lía
📍 Madrid