En MarSenses estamos buscando jefe/a de partida de carnicería para nuestro hotel ubicado en Cala d'Or-Mallorca. Contrato de sustitución.MarSenses Hotels & Homes somos una compañía hotelera que tiene como objetivo brindar experiencias inolvidables a nuestros huéspedes y fomentar el desarrollo personal y cualificado de nuestros equipos. Comprometida con la igualdad de oportunidades, el bienestar y mejora de la calidad de vida de sus equipos, tal y como se demuestra con la certificación obtenida de Great Place To Work.Los valores que nos representan como compañía son: la cercanía, confianza, responsabilidad, compromiso, dedicación e igualdad de oportunidades y de trato.
Funciones:
Preparar los platos según los estándares establecidos y garantizar su adecuadapresentación, así como colaborar en el montaje de los buffets.
Realizar la recepción, distribución y almacenamiento adecuado de los alimentos en la partida.
Supervisar las órdenes del servicio con especial atención a los alérgenos e intolerancias alimentarias.




Organizar y preparar las materias primas y equipos necesarios en las partidas.
Garantizar el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad y manipulación dealimentos.
Control del stock y trasladar al/ a la jefe/a de cocina la necesidad de adquirir losproductos y utensilios.
Mantener en condiciones óptimas de limpieza y orden la cocina, así como encargarsedel manejo adecuado de los residuos.
Requisitos
Experiencia como cocinero/a de más de 3 años.
Valorable título de técnico en Cocina o formación equivalente.
Recomendable nivel de inglés medio/alto, se valora otros idiomas.
Conocimientos para implementar y controlar las medidas de seguridad e Higiene.
Habilidades para capacitar y motivar a los equipos.
Valorable conocimientos cocina nacional e internacional.
Carnet de conducir y vehículo propio.
Beneficios de trabajar en MarSenses
En MarSenses cuidamos de las personas que forman parte del equipo. Por ello, ofrecemos una

jornada de 37,5 horas semanales ,

📌 Jefe/a de partida (Madrid)
🏢 Marsenses Hotels & Homes
📍 Madrid