Overview

Para nuestro cliente, una prestigiosa empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca,

EXPERTA

selecciona un

Jefe de Partida

para unirse a su equipo.
Funciones

Supervisar y coordinar las actividades de la partida asignada, asegurando la calidad y presentación de los platos según los estándares establecidos.
Planificar y organizar la producción diaria de la partida, asegurando la correcta utilización de los ingredientes y minimizando el desperdicio.
Mantener un alto nivel de higiene y limpieza en la cocina, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria y sanitarias.
Capacitar y dirigir al equipo de cocina en la partida asignada, asegurando un ambiente de trabajo positivo y motivador.
Perfil demandado

Experiencia previa como Jefe de Partida o en un puesto similar en un contexto de hostelería y restauración de lujo.




Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y habilidades en la preparación de platos de alta calidad.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo rápido.
Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo, con la capacidad de motivar y guiar a un equipo.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.
Oferta

Contrato a tiempo completo con un salario competitivo y beneficios adicionales.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa líder en el sector.
Ambiente de trabajo ágil y de alto nivel, rodeado de un equipo de profesionales apasionados por la gastronomía.
Aplicar a través de nuestro portal de empleo.

📌 Jefe de Partida (Madrid)
🏢 EXPERTA
📍 Madrid