Propósito del rol
Liderar la creación y el desarrollo de aromas alimentarios desde la idea hasta la validación en aplicación, coordinando un equipo técnico‑creativo para entregar soluciones diferenciales, estables y escalables, alineadas con las necesidades del mercado y del cliente. Reportando la Dirección I+D-

Liderar la creación de nuevas referencias, marcando prioridades, metodología y estándares de calidad. Las nuevas referencias son contratipos, nuevas creaciones, o aplicación de referencias del catálogo TOP NOTE en nuevas aplicaciones.

Liderar un equipo de creación de aromas, desarrollando competencias, organizando cargas de trabajo y garantizando entregables en plazo. Liderazgo de aromista junior y analista técnico.

Coordinación con el equipo técnico de aplicaciones, customer service u otros.

Creación de aromas y diseño de portfolios para múltiples categorías (bebidas, bakery, nutra, dairy, confiteria, savoury, meat, ready meals).

Desarrollo y ajuste en aplicación: validación organoléptica, optimización del rendimiento en matriz, estabilidad,



interacción con proceso (temperatura, pH, grasa, sal, etc.).

Gestión integral del ciclo de innovación: briefing → prototipo → iteraciones → piloto/escala → transferencia a producción, asegurando documentación técnica y trazabilidad.

Colaboración transversal con comercial, operaciones y calidad para asegurar viabilidad técnica, consistencia y cumplimiento normativo.

Vigilancia de tendencias y benchmarking (mercado, claims, "clean label", reducción de azúcar/sal, perfiles regionales), proponiendo iniciativas con impacto real en ventas y fidelización.

Responsabilidades claves

Liderar la creación de nuevas referencias, marcando prioridades, metodología y estándares de calidad. Las nuevas referencias son contratipos, nuevas creaciones, o aplicación de referencias del catálogo TOP NOTE en nuevas aplicaciones.

Liderar un equipo de creación de aromas, desarrollando competencias, organizando cargas de trabajo y garant

📌 AROMISTA SENIOR (Madrid)
🏢 Sensory Hunting
📍 Madrid