Grupo Barbillón busca incorporar un/a

Jefe/a de Rango

para su prestigioso restaurante Tinglado, ubicado en Boadilla del Monte.

Si eres un profesional apasionado por la hostelería, con una sólida experiencia en la gestión de sala y un firme compromiso con la excelencia en el servicio, esta es tu oportunidad. Buscamos a alguien proactivo, con don de gentes y capacidad para liderar equipos, asegurando una experiencia memorable para nuestros comensales.

Responsabilidades Principales

Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la sala, garantizando un servicio eficiente y de alta calidad.

Gestionar y liderar al equipo de camareros, asignando tareas, proporcionando capacitación continua y fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

Atender personalmente a los clientes, resolviendo dudas, gestionando reservas y asegurando su satisfacción.

Controlar el stock de material de sala y realizar pedidos si es necesario.

Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.





Supervisar la correcta presentación de la sala y el mantenimiento del orden.

Resolver incidencias o quejas de clientes de manera eficaz y profesional.

Colaborar estrechamente con la cocina y otros departamentos para asegurar una coordinación fluida.

Mantenerse actualizado/a sobre las tendencias del sector y las novedades de nuestra carta.

Asegurar la correcta aplicación de los estándares de calidad de Grupo Barbillón.

Requisitos

Experiencia demostrable de al menos 2 años como Jefe/a de Rango, Maître o puesto similar en restaurantes.

Residencia en Boadilla del Monte o localidades cercanas para facilitar la incorporación y la asistencia.

Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo.

Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.

Orientación total al cliente y vocación de servicio.

Conocimientos sólidos de protocolo, vinos y maridajes.

Proactividad, organización y atención al detalle.

Disponibilidad para trab

📌 JEFE/A DE RANGO (Madrid)
🏢 Barbillón Familyrp
📍 Madrid