Busquem una persona cuiner/a per l'Institut Arnau Cadell, per cobrir una substitució. Oferim incorporació a un entorn educatiu amb equips professionals, ambició per garantir menús saludables i segurs per a la infància.

Para presentar una candidatura, simplemente lea la siguiente descripción del puesto y asegúrese de adjuntar los documentos pertinentes.
Detall de les funcions del lloc de feina

Preparació i cuinat dels menús escolars segons dietes establertes i normes de qualitat.Organització i control de l'emmagatzematge, conservació i rotació d'aliments.Aplicació de mesures d'higiene i seguretat alimentària (APPCC) i manteniment de la neteja de la cuina.Col·laboració amb l'equip de menjador i coordinació amb el personal del centre per adaptar menús a necessitats específiques (al·lèrgies, intoleràncies, dietes especials).Distribució i presentació dels àpats,



supervisió del servei i suport en el control d'aforament del menjador.Gestió bàsica de comandes i control de estocs.Reciclatge i gestió responsable dels residus i sota criteris de sostenibilitat.Responsabilitats principals:Garantir la correcta execució dels menús i la seguretat alimentària a la cuina.Mantenir els espais de treball nets, ordenats i en condicions higièniques òptimes.Atendre situacions relacionades amb al·lèrgies i intoleràncies derivant al personal corresponent quan calgui.Col·laborar en la millora contínua dels processos i aportar propostes per optimitzar recursos.

- Experiència 1 anys. Formació: certificat de cuina, manipulador/a d'aliments o formació equivalent vinculada al sector alimentari.Experiència prèvia en cuina col·lectiva o servei de menjador escolar valorable.Coneixement i pràctica d'APPCC o disposició per formar-se-hi.Capacitat per comunicar-se en català;
es valorarà també el castellà.

Condicions del lloc de treball
- Altres dades d'interès: Oferim:Formació contínua relacionada amb manipulació d'aliments i seguretat alimentària.Incorporació a equips multidisciplinaris i un entorn de treball col·laboratiu.Contracte: Temporal per substitució del 31/08 fins al 02/10.Horari: 07:30 a 15:00 hores.Sou: Segons conveni del lleure.Categoria: Cuiner/a. xhfqzwm Jornada completa: 37,5 hores setmanals.

#J-18808-Ljbffr

📌 Cuiner/Cuinera A Sant Cugat (Barcelona)
🏢 Cooperativa Doble Via
📍 Barcelona