Hostelería, Turismo
Cocinero/a
Pinche de Cocina
Categoría o nivel
Empleado/a
Vacantes
1
Inscritos
11
Contrato
Contrato fijo
Proceso de selección continuo.
Funciones
Elaboración de aproximadamente 10 tipos de menús diferentes. - Preparación de dietas personalizadas. - Adaptación de menús por alergias e intolerancias alimentarias. - Elaboración de triturados, picados y texturizados. - Control de texturas y seguridad alimentaria. - Cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria AAPP. - Trabajo coordinado con el equipo de cocina y profesionales del centro.
Requisitos
Formación en cocina, restauración o similar. - Formación y conocimientos en alérgenos e intolerancias alimentarias. - Carnet o formación en manipulación de alimentos. - Trabajar fines de semana y festivos rotatorios.
- Vehículo propio. - Disponibilidad horaria. Se valorará: - Capacidad para trabajar en equipo. - Persona responsable, organizada e implicada. - Sensibilidad y respeto hacia las personas usuarias. - Experiencia en colectividades, residencias, hospitales o centros sociosanitarios. - Experiencia en cocina adaptada en picados y texturizados. - Experiencia trabajando con dietas especiales.
Fundación Aspace Baleares es un centro de referencia para personas con Parálisis Cerebral y discapacidades afines, donde cada persona recibe el apoyo necesario para desarrollar su proyecto de vida de forma autónoma y significativa.
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