Buscamos una persona para el puesto de Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía para dirigir la cocina de nuestro club privado. La persona seleccionada será responsable de garantizar la máxima calidad culinaria, la organización del equipo y la excelencia en el servicio ofrecido a nuestros socios.Funciones principalesPlanificar, diseñar y actualizar las cartas y menús.Dirigir, coordinar y motivar al equipo de anizar la producción y el servicio ntrolar costes de alimentos, escandallos y márgenes.Gestionar pedidos, proveedores y control de inventario.Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).Supervisar la presentación y calidad de todos los ordinarse con la dirección del club para la organización de eventos,



celebraciones y servicios especiales.Optimizar los recursos y procesos para mejorar la rentabilidad sin comprometer la calidad.RequisitosExperiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a en restaurantes, hoteles o clubes.Capacidad demostrada para liderar nocimientos de gestión de costes, compras y escandallos.Formación en cocina y manipulación de anización, iniciativa y orientación a la excelencia.Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos según calendario del club.Se ofreceIncorporación a un club privado consolidado y con excelente ambiente de ntrato estable.Jornada completa.Remuneración competitiva según experiencia y valía.Posibilidades de desarrollo profesional.Si eres una persona comprometida, con vocación por la cocina y capacidad para liderar un equipo hacia la excelencia, estaremos encantados de conocerte.

📌 Jefe/A De Cocina (Madrid)
🏢 Talento Gourmet
📍 Madrid