EnSushi Pandaestamos en pleno proceso de crecimiento y buscamos incorporar unChef Ejecutivo/aque lidere la estrategia gastronómica de nuestros restaurantes y contribuya a consolidar un proyecto basado en la calidad, la innovación y la excelencia operativa.Buscamos un profesional con sólida experiencia en cocina japonesa, capacidad de liderazgo y visión estratégica para dirigir equipos, optimizar procesos y garantizar una experiencia gastronómica excepcional.Principales responsabilidadesLiderar y coordinar el equipo de cocina.Garantizar la calidad, presentación y estandarización de todos los platos.Diseñar y desarrollar nuevas propuestas gastronómicas alineadas con la identidad de Sushi Panda.Gestionar costes, compras, inventarios y control de mermas.Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad,



higiene y seguridad alimentaria.Impulsar la formación y el desarrollo del equipo de cocina.PerfilExperiencia demostrable como Chef Ejecutivo/a o Jefe/a de Cocina, preferiblemente en cocina japonesa o asiánocimiento de sushi y cocina caliente japonesa.Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.Orientación a la calidad, la mejora continua y los resultados.Pasión por la gastronomía y por desarrollar equipos de alto rendimiento.¿Qué ofrecemos?Incorporación a un grupo de restauración en plena expansión.Proyecto estable con posibilidades reales de crecimiento competente.Salario competitivo acorde con la experiencia.Autonomía para aportar nuevas ideas y participar en la evolución gastronómica de la marca.Excelente ambiente de trabajo dentro de un equipo comprometido y dinámico.

📌 Chef Ejecutivo/A (Chiclana de la Frontera)
🏢 Sushi Panda España
📍 Chiclana de la Frontera