Para hotel SALLÉS PERE IV 4* situado en BARCELONA, estamos buscando COCINERO/A.
Sus Funciones y responsabilidades serán :
· Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar, manteniendo la calidad de los productos.
· Preparar los platos previa explicación de su montaje.
· Utilizar adecuadamente las herramientas y materiales puestos a su disposición velando, en todo momento, por el cuidado y buen estado de los mismos. Siguiendo las normas de seguridad laboral.
· Cumplir, en todo momento, los estándares y procesos de calidad definidos en el departamento.
· Cumplir con los estándares de imagen definidos por el Hotel y el Executive chef, tanto a nivel corporativo como específicos del punto de venta (uniforme, aseo personal etc..)
· Mantener, en todo momento, la limpieza del área de trabajo según los procedimientos establecidos.




· Revisar y/o cumplimentar diariamente los registros de APPCC.
· Realizar los check list necesarios con el fin de garantizar la óptima reposición de las partidas.
· Realizar las tareas de logística diaria de la cocina, reposición y ordenación de mercancías y materiales.
Requisitos mínimos:
- Estudios de cocina y/o pastelería (o experiencia probada)
· Experiencia mínima 1 año como cocinero en hoteles de 4* o restaurante de nivel, acreditado.
· Idiomas: español. Valorable catalán
COMPETENCIAS PERSONALES
· Comunicación interpersonal
· Habilidades sociales
· Trabajo en equipo
· Ética y responsabilidad
· Orientación a resultados y calidad
· Colaboración
· Planificación y organización
· Flexibilidad
· Atención al detalle
· Creatividad

📌 COCINERO/A HO* (Barcelona)
🏢 Salles Hotels
📍 Barcelona