En Meliá Hotels International buscamos completar nuestro equipo de Cocina para nuestros hoteles en Palma de Mallorca. Si cuentas con experiencia en cocina hotelera y te motiva formar parte de una compañía líder en el sector turístico, queremos conocerte.

Misión:

- Organizar y supervisar el trabajo de la partida asignada.
- Garantizar la correcta elaboración, presentación y calidad de los platos.
- Coordinar al equipo de cocineros y ayudantes de cocina de su área.
- Controlar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Gestionar pedidos, almacenamiento y conservación de materias primas.
- Velar por la limpieza y el correcto mantenimiento de las instalaciones y equipos de cocina.
- Colaborar con el Chef Ejecutivo y el Sous Chef en la planificación y organización del servicio.

¿Qué buscamos?

- Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
- Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o posición equivalente.
- Conocimiento de APPCC y normativas de higiene alimentaria.
- Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
- Orientación a la calidad y atención al detalle.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.

📌 Cocinero/ & Jefe/a de Partida - Hoteles Meliá Palma
🏢 Melia Hotels International
📍 Palma