MISIÓN: Cocinero para cubrir las partidas asignadas

PERFIL: Persona con experiencia previa como cocinero (5 años mínimos experiencia en categoría de cocinero). Experiencia en cocina tradicional catalana y mediterránea Persona con capacidad y facilidad de integrarse en equipos ya formados Persona agradable, dinámica, que le guste y conozca la profesión y que no tenga problemas de horarios Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios en Escuelas de Hostelería). Curso de manipulación de alimentos

FUNCIONES

- Preparación de los platos de la carta de su partida
- Mise en place de su partida antes del servicio, preparación de elaboraciones previas al servicio y preparación de útiles y menaje para empezar el servicio sin demora.
- Realizarla preparación, aderezo y presentación de platos de la partida, según las fichas técnicas establecidas, para que los platos salgan según los estándares de calidad marcados por la empresa.
- Cumplir el procedimiento de las recetas y los procesos existentes.
- Ayudar al buen desarrollo del servicio en las áreas de zona caliente.
- Participar en el control de aprovisionamiento, conservación de productos frescos y almacenamiento de mercancías de su partida.
- Reportará directamente al jefe de cocina.
- Confeccionar (siempre que el jefe de cocina se lo pida)



el inventario de su partida
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos, equipos y maquinaria puestos a su disposición.

CONDICIONES CONTRACTUALES: · Retribución según convenio a negociar, según perfil y experiencia demostrable. · Compañía fiable y de reconocido prestigio. · Puesto con opción a contrato laboral indefinido. · Horario de jornada completa · Semana laboral de lunes a domingo. · Dos días de descanso semanal ininterrumpidos. · 49 días de vacaciones al año · El puesto de trabajo será en Barcelona ciudad. Requisitos mínimos:
- PERFIL: Persona con experiencia previa como cocinero (5 años mínimos experiencia en categoría de cocinero). Experiencia en cocina tradicional catalana y mediterránea Persona con capacidad y facilidad de integrarse en equipos ya formados Persona agradable, dinámica, que le guste y conozca la profesión y que no tenga problemas de horarios Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios en Escuelas de Hostelería). Especialidad:
- (Seleccionar) Horario:
- 40 horas semanales de lunes a domingo Duración:

📌 COCINERO/A ZONA CALIENTE/SALSAS ( SUSTITUCION BAJA) (Barcelona)
🏢 7 Portes
📍 Barcelona