En Carbonic Salou trabajamos para ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel, con una propuesta especializada en carnes premium, producto de calidad, excelente bodega y un servicio cuidado al detalle. Buscamos personas apasionadas por la restauración, la hospitalidad y la excelencia, que quieran crecer con un proyecto ambicioso y en constante evolución.

TAREAS PRINCIPALES: Coordinar y supervisar el servicio de sala.

Liderar, organizar y motivar al equipo de sala durante el servicio.

Garantizar una atención impecable al cliente y una experiencia excelente de principio a fin.

Gestionar reservas, tiempos de servicio y correcta asignación de mesas.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, imagen, orden y limpieza del restaurante.

Colaborar con cocina y dirección para que el servicio sea ágil, fluido y bien coordinado.

Resolver incidencias con profesionalidad y orientación al cliente.

Participar en la formación y seguimiento del equipo.

LO QUE BUSCAMOS: Experiencia demostrable en puesto similar como encargado/a de sala, maître o segundo/a de sala en restaurantesa la carta con alto volumen o nivel de exigencia.

Dominio de castellano, catalán e inglés.

Perfil con liderazgo natural, capacidad de organización y toma de decisiones.

Clara orientación al cliente y gran sensibilidad por el detalle y la hospitalidad.





Capacidad para gestionar equipos y mantener la calma en momentos de alta intensidad.

Buena presencia, actitud proactiva y comunicación excelente.

Conocimiento del funcionamiento de sala, protocolo de servicio y ritmo operativo de restaurante.

Disponibilidad para trabajar en horarios de restauración.

VALORAMOS: Experiencia en restaurantes gastronómicos, steakhouse o conceptos premium.

Conocimientos de vinos y capacidad de recomendación al cliente.

Conocimiento de otros idiomas, especialmente francés.

Experiencia en gestión de reservas y herramientas de restauración.

Capacidad para formar equipos y ayudar a elevar el nivel del servicio.

Pasión por la gastronomía, el producto y la mejora continua.

LO QUE OFRECEMOS: Incorporación a un proyecto gastronómico con identidad propia y aspiración de excelencia.

Posición de responsabilidad dentro de un equipo cualificado y dinámico.

Entorno de trabajo cuidado, exigente y orientado a la calidad.

Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.

Condiciones a valorar según experiencia y perfil aportado.

Estabilidad laboral y oportunidad de formar parte de una marca en crecimiento.

Trabajo todo el año, jornada completa (40 horas) y 2 días de fiesta semanales.

📌 Encargado/a de sala (Salou)
🏢 Carbònic Restaurant
📍 Salou