¡TE ESTAMOS BUSCANDO! Jefe/a de Partida (Cocina Italiana)

En Restaurantes Da Bruno Marbella, buscamos un/a Jefe/a de Partida con amplia experiencia en la cocina italiana y alta cocina (preferentemente con conocimientos en pastas, risottos, etc.) que quiera unirse a un equipo profesional, consolidado y dinámico, para formar parte de una empresa líder y referente en el sector.

Entre tus principales funciones se encontrarán:

- Preparar mise en place.
- Gestionar y optimizar los procesos de producción y servicio en la cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Cocinar los platos de su sección, garantizando la excelencia del servicio, siguiendo recetas y estándares del restaurante.
- Asegurar una correcta presentación al cliente.

Requisitos:

- Experiencia previa de al menos 3 años en puestos de jefe/a de partida o chef de cocina, preferiblemente en establecimientos de cocina italiana de alta calidad.




- Dominio de las técnicas de cocina italiana (pasta, risottos, etc.)
- Capacidad de liderazgo y habilidades de gestión de equipos.
- Apasionado/a por la gastronomía y comprometido/a con la excelencia en el servicio.
- Capacidad de adaptarse a los cambios y trabajar bajo presión.
- Organización y rapidez.
- Disponibilidad horaria para hacer turnos seguidos y partidos.

¿Qué podemos ofrecer?

- Ofrecemos una buena posibilidad para desarrollar tu carrera en un entorno de alta cocina italiana, donde podrás poner en práctica tus habilidades culinarias y de liderazgo.
- Estabilidad laboral, ya que trabajamos todo el año.
- Entorno de trabajo agradable e incorporación a un equipo estable.
- Salario competitivo a jornada completa.

Únete a nuestro equipo y forma parte de una experiencia gastronómica excepcional.

📌 Jefe/a de partida (Cocina Italiana) (Marbella)
🏢 Da Bruno
📍 Marbella