¿Te apasiona liderar equipos, mejorar procesos y ser la referencia en un proyecto que no para de crecer?. Estamos buscando a una persona capaz de combinar cabeza, manos y visión. Como Kitchen Manager, serás el máximo responsable de la cocina, en uno de nuestros locales operativos, coordinando cocina, pedidos y equipo para garantizar un servicio excelente en cada turno... Gestión operativa y de personal: Estarás a cargo de un equipo de 5 o 6 personas. Supervisar la producción y garantizar los estándares de calidad y ritmo en cocina. Coordinar la operativa con plataformas de delivery (Glovo, Uber Eats, etc.) y resolver cualquier incidencia operativa. Controlar y mejorar KPIs de pedidos: tiempo de preparación, errores, puntualidad y satisfacción. Asegurar la correcta ejecución de procesos y mejoras definidas por HQ. Usar con orgullo el uniforme de RELLENO y transmitir nuestros valores. Gestión de stock y pedidos: Gestionar el stock y los pedidos focalizándose en eficiencia y disponibilidad. Supervisar la recepción de mercancía. Controlar mermas y desviaciones de coste, proponiendo acciones correctoras. Cumplimiento de normativas y mantenimiento: Asegurar el cumplimiento del sistema APPCC y las normativas sanitarias. Garantizar el correcto funcionamiento de los equipos de cocina y coordinar el mantenimiento preventivo.

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¿Qué valoramos en ti?

Experiencia demostrada liderando operaciones en entornos de restauración QSR. Que estés dispuesto a aprender. Que seas resolutivo, rápido y responsable. Que tengas actitud positiva y sepas trabajar en equipo. Perfil proactivo, organizado, orientado a resultados y con mentalidad de mejora continua. Capacidad para tomar decisiones en caliente y liderar equipos con energía.

¿Qué te ofrecemos?

Una posición estratégica en un proyecto joven en plena expansión. Formación inicial completa en procesos, herramientas y cultura de marca. Ambiente de equipo joven, dinámico y comprometido. Posibilidades de desarrollo profesional a medida que Relleno se expande.

Sobre el puesto

Entonces, este puede ser tu lugar en RELLENO.

Detalles del empleo

Experiencia: Not required

Employment: Full-time

Schedule: Horario rotativo partidos y corridos

Salary: €19,500 – €19,700 yearly

Benefits: Propinas, incentivos, horas extra.

Starting time: Immediate start!

About Relleno

En Relleno no solo hacemos pasta. Cocinamos con propósito y personalidad... Fundada por tres jóvenes con experiencia en el sector foodtech. xhfqzwm Autenticidad, pasión y exigencia en todo lo que hacemos son los valores que nos mueven. Buscando siem

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📌 Responsable De Cocina (Madrid)
🏢 Relleno
📍 Madrid