Para nuestro cliente, uno de los mejores resort de Europa, ubicado en las Islas Canarias, STANDBY.es | Selección de Personal selecciona: Bar Manager.

¿A quién recomendarías que pueda encajar?

Funciones principales:

+ Supervisar las operaciones diarias de ambos outlets, garantizando altos estándares de servicio y la satisfacción de los clientes.

+ Implementar y supervisar los procedimientos operativos estándar (SOPs) para la preparación de bebidas, servicio, higiene y seguridad.

+ Gestionar inventario, pedidos y rotación de stock para optimizar costes y evitar faltantes.

+ Reclutar, formar y motivar a un equipo multicultural de bartenders y personal de sala.

+ Crear horarios que equilibren la eficiencia operativa con el bienestar del equipo.

+ Liderar con el ejemplo, fomentando una cultura positiva, competente y orientada al rendimiento.

+ Diseñar cartas de bebidas innovadoras, incluyendo cócteles, mocktails y opciones saludables inspiradas en el deporte.

+ Interactuar activamente con los clientes para crear un ambiente acogedor y gestionar su feedback.





+ Garantizar la consistencia en la calidad y presentación en ambos outlets.

+ Controlar ingresos, costes y márgenes, impulsando oportunidades de upselling y cross-selling.

+ Desarrollar promociones y eventos temáticos en colaboración con los equipos de F&B; y marketing.

+ Asegurar el cumplimiento de los presupuestos sin renunciar a la excelencia.

Perfil demandado:

+ Experiencia demostrada como Bar Manager, preferiblemente en un entorno hotelero o resort con múltiples outlets.

+ Creatividad en el diseño de bebidas y pasión por la coctelería.

+ Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.

+ Excelentes habilidades de comunicación, negociación y colaboración.

+ Sólidos conocimientos financieros y capacidad de gestión presupuestaria.

+ Conocimiento de HACCP, normativa de salud, seguridad e higiene.

+ Mentalidad práctica y orientación al cliente.

+ Dominio de inglés y español.

Oferta profes

📌 Bar Manager (Canarias)
🏢 STANDBY.es
📍 Canarias