Pantea Group, con más de 15 años de trayectoria en la gastronomía de Barcelona, apuesta siempre por la calidad, la profesionalidad y el desarrollo de sus equipos.

Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con experiencia, iniciativa y capacidad de trabajo en equipo para incorporarse a una de nuestras cocinas y apoyar al Chef en la gestión diaria del área.

Responsabilidades

- Apoyar al Jefe/a de Cocina en la organización, producción y coordinación del servicio.
- Supervisar el trabajo en las distintas partidas, garantizando la calidad y la presentación de los platos.
- Sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia.
- Colaborar en la formación y desarrollo del equipo de cocina.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y

APPCC.

- Control de stock, mermas y pedidos junto con el responsable del área.

Requisitos mínimos





- Formación mínima:

Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y Turismo.

Experiencia mínima

Al menos 3 años como Segundo/a de Cocina en restaurantes de alto volumen o cocina mediterránea.

Conocimientos y competencias

Cocina mediterránea y de mercado

Organización y planificación

Control de producción

Trabajo en equipo y liderazgo

Calidad de servicio y orientación al detalle

Deseable

Residencia en Barcelona o alrededores.

Persona dinámica, responsable y con capacidad para trabajar bajo presión y en momentos de alto volumen de trabajo.

Especialidad

- Hostelería y Turismo

📌 Segundo/a de Cocina (Barcelona)
🏢 Pantea Group
📍 Barcelona