Empresa consolidada del sector alimentario, especializada en la elaboración de productos cárnicos, con planta productiva en la comarca de la Garrotxa y una trayectoria de décadas en el mercado, incorpora un/a Técnico/a Superior de Calidad para reforzar su departamento.

Se trata de una posición estable, con un rol mixto entre planta y oficina, en una empresa con procesos consolidados, certificaciones exigentes y una clara vocación de continuidad y crecimiento interno.

¿Cuál será tu papel?

- Supervisar y controlar el cumplimiento del sistema APPCC y de los estándares de calidad y seguridad alimentaria en planta.
- Realizar el seguimiento diario de procesos productivos: controles en línea, verificaciones, toma de muestras y validación de parámetros críticos.
- Gestionar y preparar las auditorías de calidad (cliente, certificadoras, estándares IFS/BRC) y atender las inspecciones veterinarias oficiales.
- Gestionar el sistema documental: registros, procedimientos, instrucciones técnicas, fichas técnicas y trazabilidad.
- Tramitar no conformidades, incidencias y reclamaciones, definiendo acciones correctivas y verificando su eficacia.
- Realizar el control y la homologación de proveedores y materias primas.
- Revisar etiquetado, información alimentaria y cumplimiento de la legislación vigente.
- Impartir formación en materia de higiene, calidad y buenas prácticas al personal de producción.





¿Qué buscamos?

- Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Química, Biología o similar.
- Experiencia mínima de 5 años en un departamento de Calidad dentro del sector alimentario. Se valorará muy positivamente la experiencia en el ramo cárnico.
- Experiencia contrastada en la preparación y gestión de auditorías de calidad e inspecciones veterinarias, con capacidad para trabajar bajo la presión que estas conllevan.
- Conocimiento sólido de APPCC, normativa de seguridad alimentaria y estándares de certificación.
- Perfil resolutivo, riguroso y con criterio propio, cómodo tanto a pie de línea como en la gestión documental.
- Residencia en Olot o alrededores (aproximadamente 15 minutos en coche), o disponibilidad real para trasladarse a la zona.

¿Qué ofrecemos?

- CONTRATO LABORAL DIRECTAMENTE POR EMPRESA.
- Salario de 30.000 - 35.000 € brutos anuales.
- Horario de lunes a viernes, de 08:00 a 17:00 h.
- Plan de carrera y recorrido real de crecimiento dentro de la compañía.
- Posición sólido en una empresa consolidada, con un proyecto a largo plazo.
- Incorporación a un departamento con procesos definidos y estructura de trabajo asentada.

Sueldo: 30.000,00€-35.000,00€ al año

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Técnico/a Superior de Calidad — Sector Alimentario (Olot)
🏢 FIXIOR
📍 Olot