Esta vacante corresponde al servicio de restauración colectiva de una residencia. No se trata de un puesto de atención sociosanitaria ni de gerocultor/a.

Descripción del puesto

En Comedores Blanco buscamos incorporar Auxiliares de Servicio con experiencia en restauración colectiva, preferiblemente en residencias de personas mayores, centros sociosanitarios, hospitales, centros de día o servicios similares.

La persona seleccionada formará parte del servicio de alimentación de la residencia y será responsable principalmente de la preparación del comedor, distribución y servicio de comidas, recogida, limpieza del comedor y office, lavado de vajilla y menaje y mantenimiento de las condiciones de higiene del área de servicio.

Buscamos personas acostumbradas a trabajar con población residencial, donde resulta especialmente significativo respetar los menús y dietas asignados a cada usuario, mantener una correcta higiene alimentaria y ofrecer un trato respetuoso y cuidadoso durante el servicio.

Funciones principales

Servicio de comedor: preparación y montaje de mesas, organización del comedor antes de cada servicio, distribución y servicio de desayunos, comidas, meriendas o cenas según el turno asignado, recogida y desmontaje posterior.

Control de dietas: colaboración en la correcta distribución de los menús conforme a las indicaciones recibidas, prestando especial atención a dietas especiales, triturados, texturas modificadas, intolerancias y alérgenos.



El auxiliar deberá respetar estrictamente la identificación de cada dieta y no realizar modificaciones por iniciativa propia.

Office y limpieza: lavado y correcta higienización de vajilla, cubiertos, bandejas, carros, recipientes y demás utensilios utilizados durante el servicio; manejo de lavavajillas industrial cuando corresponda y mantenimiento del orden y limpieza del office.

Apoyo al servicio de alimentación: preparación y organización de carros, bandejas, agua, pan, cubiertos y demás elementos necesarios para la distribución de las comidas, así como traslado interno de carros de alimentación cuando corresponda.

Higiene y seguridad alimentaria: cumplimiento de los procedimientos de limpieza y desinfección, APPCC, manipulación de alimentos, prevención de contaminación cruzada y control de alérgenos.

Atención en residencia: mantener durante el servicio un trato correcto, respetuoso y paciente con las personas residentes y comunicar al responsable cualquier incidencia observada relacionada con el servicio de alimentación.

Requisitos

Se requiere experiencia previa como auxiliar de servicio, auxiliar de colectividades, comedor/office o puestos similares, valorándose especialmente la experiencia en residencias de mayores, centros sociosanitarios,



hospitales o restauración colectiva.

Es importante que la persona esté acostumbrada a trabajar con servicios de alimentación para un número elevado de usuarios, conozca las normas básicas de higiene y manipulación de alimentos y pueda realizar tareas de comedor, office, lavado y limpieza vinculadas al servicio.

Se requiere disponibilidad para trabajar según el cuadrante del centro, incluyendo turnos de mañana y/o tarde, fines de semana y festivos cuando corresponda.

Vehículo propio imprescindible.

Sueldo: 17.000,00€-20.000,00€ al año

Preguntas para la solicitud:

- ¿Tiene experiencia previa trabajando como auxiliar de servicio, comedor/office o puesto similar en residencias, hospitales, centros sociosanitarios o restauración colectiva?

Sí / No.

- ¿Tiene experiencia en montaje y recogida de comedor, servicio de comidas y limpieza de vajilla, menaje y office?

Sí / No

- ¿Está acostumbrado/a a trabajar respetando dietas especiales, triturados, texturas modificadas y control de alérgenos según las instrucciones del centro?

Sí / No.

- ¿Tiene disponibilidad para trabajar en turnos de mañana y/o tarde, incluyendo fines de semana y festivos según el cuadrante de la residencia?

Sí / No.

- ¿Dispone de vehículo propio y puede desplazarse diariamente hasta COLLADO MEDIANO?

Sí / No.

Experiencia:

- comedor/office o puesto similar en residencias: 1 año (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar de Servicio – Residencia | Collado Mediano (Madrid)
🏢 Comedores Blanco
📍 Collado Mediano