Contrato a 25 horas como ayudante de cocina, horario rotativo con dos dias consecutivos libres y condiciones de incentivo internas. Muy buen ambiente laboral Qué necesitamos? Un persona proactiva, ágil y que rinda bien bajo presión. Manipular y almacenar los alimentos, de manera productivo durante cada servicio
Elaborar los platos según las Fichas Técnicas de la partida asignada.
Verificar segundas caducidades de los productos.
Limpiar según el plan de limpieza de la partida asignada. Mantener orden y limpieza
Preparación de mise-en-place.
Etiquetar los productos según el procedimiento establecido
Guardar los utensilios y alimentos una vez finalizada la preparación de platos
Realizar las tareas de identificadas en Checklist y APPCC.
Pesar y medir raciones
Administrar y contabilizar la cantidad de alimentos
Control y autonomía partida asignada
Limpieza de menaje, vajilla y utensilios
📌 Ayudante/a de Cocina (Vigo)
🏢 La Mafia se sienta a la mesa
📍 Vigo
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