MISIÓN

Cocinero para cubrir las partidas asignadas

PERFIL

Persona con experiencia previa como cocinero (5 años mínimos experiencia en categoría de cocinero).

Experiencia en cocina tradicional catalana y mediterránea

Persona con capacidad y facilidad de integrarse en equipos ya formados

Persona agradable, dinámica, que le guste y conozca la profesión y que no tenga problemas de horarios

Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios en Escuelas de Hostelería).

Curso de manipulación de alimentos

FUNCIONES

- Preparación de los platos de la carta de su partida
- Mise en place de su partida antes del servicio, preparación de elaboraciones previas al servicio y preparación de útiles y menaje para empezar el servicio sin demora.
- Realizarla preparación, aderezo y presentación de platos de la partida, según las fichas técnicas establecidas, para que los platos salgan según los estándares de calidad marcados por la empresa.
- Cumplir el procedimiento de las recetas y los procesos existentes.
- Ayudar al buen desarrollo del servicio en las áreas de zona caliente.
- Participar en el control de aprovisionamiento, conservación de productos frescos y almacenamiento de mercancías de su partida.
- Reportará directamente al jefe de cocina.
- Confeccionar (siempre que el jefe de cocina se lo pida)



el inventario de su partida
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos, equipos y maquinaria puestos a su disposición.

CONDICIONES CONTRACTUALES

· Retribución según convenio a negociar, según perfil y experiencia demostrable.

· Compañía fiable y de reconocido prestigio.

· Puesto con opción a contrato laboral indefinido.

· Horario de jornada completa

· Semana laboral de lunes a domingo.

· Dos días de descanso semanal ininterrumpidos.

· 49 días de vacaciones al año

· El puesto de trabajo será en Barcelona ciudad.

Requisitos mínimos

- PERFIL:

Persona con experiencia previa como cocinero (5 años mínimos experiencia en categoría de cocinero).

Experiencia en cocina tradicional catalana y mediterránea

Persona con capacidad y facilidad de integrarse en equipos ya formados

Persona agradable, dinámica, que le guste y conozca la profesión y que no tenga problemas de horarios

Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios en Escuelas de Hostelería).

Especialidad

- (Seleccionar)

Horario

- 40 horas semanales de lunes a domingo

Duración

📌 COCINERO/A ZONA CALIENTE/SALSAS ( SUSTITUCION BAJA) (Barcelona)
🏢 7 Portes
📍 Barcelona