Empresa de càtering de col·lectivitats necessita incorporar 19 cuiners/es amb certificat de discapacitat igual o superior al 33% per a Santa Coloma de Gramenet.

Detall de les funcions del lloc de feina

- Elaborar menú diari.
- Gestió d'intoleràncies i al·lergògens i fitxes tècniques.
- Planificació i compra de matèria primera.
- Coneixements de APPCC.
- Gestió de Costos i Escandalls.
- Gestió d'inventaris.

- Experiència 3 anys. Experiència de mínim 3 anys en cuina hospitalària (Imprescindible)
- Grau Superior en Direcció de Cuina:
- Competències / coneixements: IMPRESCINDIBLE:- FP Superior en Cuina.- Domini natiu de català i castellà.- Experiència de mínim 3 anys en cuina hospitalària- Disponibilitat per treballar caps de setmana- Carnet de manipulador d'aliments- Experiència en cuina de dietes especials: per diabètics, baixos el sal, intoleràncies i al·lèrgies, dietes culturals.VALORABLE:- Tenir vehicle propi i disponibilitat per viatjar

#J-18808-Ljbffr

📌 CUINERS/ES DE COL·LECTIVITAT-SANITAT (Santa Coloma de Gramanet)
🏢 OFICINA DE TREBALL DEL SOC
📍 Santa Coloma de Gramanet