Nuevo Concepto Bakery & Coffee | Majadahonda (Madrid)

Estamos construyendo algo especial. Un nuevo concepto de Bakery & Coffee donde la calidad del producto, la excelencia operativa y, sobre todo, las personas serán los pilares de nuestro crecimiento.

Buscamos un/a Encargado/a de Restaurante que quiera formar parte de este proyecto desde sus inicios, asumir un papel clave en el día a día del restaurante y crecer junto a nosotros.

No buscamos únicamente a alguien que supervise un turno. Buscamos a una persona que lidere, cuide del equipo y consiga que cada servicio funcione a la perfección.

Tu misión

Serás una figura clave en la operación diaria del restaurante, trabajando de la mano del Store Manager para garantizar un servicio excelente, una experiencia memorable para el cliente y el correcto funcionamiento del equipo y del establecimiento.

Tu capacidad para liderar el turno, anticiparte a las necesidades y hacer que las cosas sucedan será fundamental para el éxito del proyecto.

Funciones

· Liderar y acompañar al equipo durante el servicio, siendo un referente para las personas.

· Organizar y supervisar la operativa diaria del restaurante.

· Asegurar que cada turno se desarrolla con los estándares de calidad y servicio establecidos.

· Garantizar una destacado atención al cliente y resolver cualquier incidencia que pueda surgir durante el servicio.

· Coordinar al equipo, distribuir tareas y asegurar que cada persona conoce sus responsabilidades.

· Supervisar la correcta apertura y cierre del establecimiento.

· Controlar el cumplimiento de los procedimientos de trabajo, calidad, higiene, APPCC y PRL.

· Supervisar la correcta gestión de pedidos, reposición, stock, inventarios y mermas.

· Controlar el producto y asegurar que se mantienen los estándares de elaboración, presentación y conservación.

· Detectar oportunidades de mejora y proponer acciones para optimizar la operativa.

· Formar,



acompañar y desarrollar a las personas del equipo.

· Promover un ambiente de trabajo basado en el respeto, la colaboración y el buen clima.

· Ser un apoyo directo del Store Manager y asumir la responsabilidad del restaurante durante su ausencia.

Requisitos

· Tenga experiencia como Encargado/a, Segundo/a Encargado/a, Jefe/a de Turno o posiciones similares en restauración.

· Tenga experiencia liderando equipos y coordinando personas durante el servicio.

· Sea una persona organizada, resolutiva y con capacidad para tomar decisiones.

· Tenga orientación al cliente y a la excelencia en el servicio.

· Sepa trabajar con ritmo, manteniendo la calma y el control en momentos de alta actividad.

· Sea proactiva, responsable y con capacidad para anticiparse a las necesidades del restaurante.

· Tenga interés por desarrollar personas y trabajar en equipo.

· Esté acostumbrada a trabajar con procedimientos, estándares de calidad e indicadores de negocio.

· Tenga disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, incluyendo fines de semana y festivos.

¿Qué te ofrecemos?

· Contrato indefinido.

· Jornada completa.

· Turnos rotativos: 07:00 a 15:30 h o 15:00 a 23:30 h.

· Dos días consecutivos de libranza a la semana.

· Formación inicial y acompañamiento durante tu incorporación.

· Posibilidad real de crecimiento y desarrollo profesional dentro del proyecto.

· Incorporarte desde el inicio a un nuevo concepto de Bakery & Coffee con ambición de crecimiento.

· Trabajar junto a un equipo dinámico, cercano y con pasión por hacer las cosas bien.

Buscamos personas que quieran crecer con nosotros y que entiendan que un restaurante excelente se construye cuidando cada detalle: el producto, el cliente, la operativa y, especialmente, las personas.

Si eres una persona con iniciativa, te gusta liderar equipos y quieres formar parte de un proyecto con ambición de convertirse en un referente dentro del sector Bakery & Coffee, este puede ser tu próximo reto.

Nos encantará conocerte.

📌 ENCARGADO/A DE RESTAURANTE (Madrid)
🏢 Levaduramadre
📍 Madrid