Restaurante de cocina mallorquina busca Encargado/a de Restaurante para incorporarse a nuestro equipo.

Buscamos una persona con experiencia profesional en gestión de restaurantes, responsable, organizada y con capacidad de liderazgo, que se implique en el día a día del establecimiento y contribuya a ofrecer un servicio destacado a nuestros clientes.

Funciones

- Supervisar y coordinar el funcionamiento diario del restaurante.
- Liderar, organizar y motivar al equipo de sala.
- Coordinar el servicio entre sala y cocina.
- Garantizar una atención cercana y profesional al cliente.
- Supervisar la correcta preparación y organización de la sala.
- Gestionar reservas, incidencias y necesidades de los clientes.
- Controlar el cumplimiento de los protocolos de servicio, higiene y seguridad.
- Supervisar horarios, turnos y organización del personal.
- Controlar el stock y colaborar en la gestión de pedidos.
- Velar por la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
- Supervisar las instalaciones y gestionar cualquier incidencia con la propiedad.
- Realización de informes de ventas,



inventarios y cualquier otra gestión administrativa en coordinación con la oficina central.

Requisitos
- Experiencia profesional previa como encargado/a o responsable de restaurante.
- Experiencia en gestión y coordinación de equipos.
- Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
- Orientación al cliente y vocación de servicio.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver incidencias.
- Buena comunicación y actitud proactiva.
- Se valorará experiencia en restaurantes de cocina mediterránea o mallorquina.
- Se valorará conocimiento de idiomas, especialmente inglés y alemán.

Ofrecemos
- Incorporación a un proyecto gastronómico con identidad mallorquina.
- Estabilidad y posibilidad de crecimiento dentro del proyecto.
- Condiciones económicas acordes con la experiencia y responsabilidades.
- Incorporación inmediata.
- Jornada completa.
- Salario según valía: base de convenio + plus sobre venta/resultados.

📌 Encargado/a de restaurante (Manacor)
🏢 SERVICIOS PETROLEROS BALEARES
📍 Manacor