Restaurante de cocina mallorquina busca Encargado/a de Restaurante para incorporarse a nuestro equipo.

Buscamos una persona con experiencia profesional en gestión de restaurantes, responsable, organizada y con capacidad de liderazgo, que se implique en el día a día del establecimiento y contribuya a ofrecer un servicio destacado a nuestros clientes.

Funciones

Supervisar y coordinar el funcionamiento diario del restaurante.

Liderar, organizar y motivar al equipo de sala.

Coordinar el servicio entre sala y cocina.

Garantizar una atención cercana y profesional al cliente.

Supervisar la correcta preparación y organización de la sala.

Gestionar reservas, incidencias y necesidades de los clientes.

Controlar el cumplimiento de los protocolos de servicio, higiene y seguridad.

Supervisar horarios, turnos y organización del personal.

Controlar el stock y colaborar en la gestión de pedidos.

Velar por la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.

Supervisar las instalaciones y gestionar cualquier incidencia con la propiedad.

Realización de informes de ventas,



inventarios y cualquier otra gestión administrativa en coordinación con la oficina central.

Requisitos

Experiencia profesional previa como encargado/a o responsable de restaurante.

Experiencia en gestión y coordinación de equipos.

Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.

Orientación al cliente y vocación de servicio.

Capacidad para trabajar bajo presión y resolver incidencias.

Buena comunicación y actitud proactiva.

Se valorará experiencia en restaurantes de cocina mediterránea o mallorquina.

Se valorará conocimiento de idiomas, especialmente inglés y alemán.

Ofrecemos

Incorporación a un proyecto gastronómico con identidad mallorquina.

Estabilidad y posibilidad de crecimiento dentro del proyecto.

Condiciones económicas acordes con la experiencia y responsabilidades.

Incorporación inmediata.

Jornada completa.

Salario según valía: base de convenio + plus sobre venta/resultados.

📌 Encargado/a de restaurante (Manacor)
🏢 SERVICIOS PETROLEROS BALEARES
📍 Manacor