En Puebloastur, buscamos un/a Segundo/a de Sala para dar apoyo directo al Maître y garantizar un servicio impecable.

Tus funciones

- Apoyar al Maître en la organización y supervisión del servicio de sala
- Coordinar y motivar al equipo de camareros/as durante el servicio
- Asumir la responsabilidad de la sala en ausencia del Maître
- Recibir y atender a los clientes, gestionando reservas, rangos y tiempos de servicio
- Coordinar con cocina el ritmo del pase y resolver incidencias durante el servicio
- Formar al personal reciente y velar por los estándares de calidad y protocolo
- Control de mise en place, montaje de sala y cierre

Qué buscamos

- Experiencia mínima de 3 años en sala, idealmente 1 como jefe/a de rango o responsable de turno
- Dotes de liderazgo y capacidad para gestionar equipos bajo presión
- Orientación al detalle y vocación de servicio
- Idiomas: español e inglés; se valora otro idioma
- Se valora formación en hostelería y conocimientos de vinos/sumillería, protocolo y servicio de lujo.

#J-18808-Ljbffr

📌 Assistant Head Waiter (Principado de Asturias)
🏢 Talent
📍 Principado de Asturias