Somos la organización para el desarrollo social que protege los derechos y la dignidad de cada persona en situación de vulnerabilidad, acompañándolas en su camino, paso a paso.

Actualmente buscamos un/a Gobernante/a Cocinero/a Centro de Acogida de Menores en Guadalajara.

Funciones

-Elaborar menús equilibrados, previamente creados y visados por nutricionista.

-Responsabilizarse de la adquisición, cuidado y condimentación de los alimentos y cuida de su servicio en las debidas condiciones.

-Preparar los alimentos responsabilizándose de su buen estado y conservación, así como de la pulcritud de las instalaciones de cocina, despensas, aparatos refrigeradores/congeladores, utensilios de cocina y vajilla de comedor.

-Control de APPCC de cocina (temperaturas, toma de muestras,

-Gestionar la materia prima, cumpliendo procesos marcados de desinfección, descongelación y almacenaje de la misma. Recepción de pedidos y supervisión de los mismos,



si fuese necesario.

-Apoyo labores de limpieza de las dependencias del centro de trabajo y apoyo doméstico.

-Compra y responsabilización de las llaves de los armarios de lencería, utensilios, productos de limpieza y otro material doméstico diverso.

-Velar por el cumplimiento de la normativa de comedores colectivos y manipulación de alimentos.

Se ofrece

- Contrato eventual hasta 04/09/2026
- Incorporación 17/08/2026
- Jornada Completa
- Turno de mañana

Requisitos:
- Experiencia como ayudante de cocina o cociner@ y/o experiencia en el ámbito de la limpieza.
- Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina.
- Persona paciente con capacidad de mantener una actitud positiva bajo presión.
- Titulo de manipulador de alimentos.

📌 Gobernante/a Cocinero/a Centro de Acogida de Menores (Cuenca)
🏢 Accem
📍 Cuenca