¿Eres un profesional de la hostelería con visión estratégica y pasión por el servicio al cliente? En

Oliva Nova Beach & Golf Resort

buscamos un perfil cualificado para liderar la operativa y supervisión de uno de nuestros puntos de venta (outlets), garantizando los más altos estándares de calidad y eficiencia.

Tus responsabilidades principales:

Gestión Operativa:

Planificar y organizar el servicio del outlet, asegurando una estructura productivo y rentable según la categoría del establecimiento.

Liderazgo de Equipo:

Gestionar el equipo de sala, organizar turnos de trabajo y velar por que cada miembro cumpla con sus funciones con excelencia y prontitud.

Estrategia Gastronómica:

Definir, junto a Cocina y Dirección, la oferta de servicios (carta, menús, etc.) y asesorar personalmente al cliente en sus elecciones gastronómicas.

Control de Recursos:

Gestionar el aprovisionamiento, inventarios y procesos de montaje y cierre para asegurar resultados económicos óptimos.

Imagen y Protocolo:





Supervisar la puesta en escena del local para crear un entorno confortable y una imagen impecable acorde a nuestra identidad.

¿Qué buscamos en ti?

Formación:

Grado Medio o Superior en Hostelería y carnet de manipulador de alimentos en vigor.

Experiencia:

Mínimo 2 años en un puesto de responsabilidad similar.

Idiomas:

Nivel superior de Inglés (C1). Valoraremos muy positivamente un tercer idioma (Alemán, Francés o Ruso).

Habilidades Técnicas:

Se valorarán conocimientos en sumillería, protocolo, coctelería o corte de jamón.

Persona organizada, con capacidad de mando y clara orientación a resultados.

Lo que te ofrecemos:

Incorporación a un resort de prestigio internacional con un equipo multidisciplinar.

Entorno de trabajo dinámico y profesional.

Posibilidad de desarrollo dentro de un grupo empresarial consolidado.

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📌 Maitre (Madrid)
🏢 Grupo Oliva Nova
📍 Madrid