-Realizar los pedidos de los ingredientes necesarios para la elaboración de las tartas, pasteles, pastas… -Recibir los pedidos y distribuirlos convenientemente entre el congelador y la despensa. -Elaborar todo tipo de tartas, pasteles y pastas a partir de masas, gelatinas, frutas, helados, chocolates, caramelos, etc. -Elaborar masas, cremas, rellenos, destinadas a servir de base para las tartas, pasteles y pastas. -Aplicar los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración de las tartas, pasteles y pastas. -Decorar las tartas, pasteles y pastas. -Mantener en perfecto estado el área de trabajo. -Limpiar del equipo y los utensilios de repostería. -Conservar y almacenar productos frescos, elaborados y semielaborados.