En Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa estamos buscando un/a Jefe de Partida para Restaurante Gastronómico, para nuestro restaurante Amapola, que tenga pasión por la gastronomía y ganas de crecer en un entorno de excelencia.

Funciones principales

- Preparación, elaboración y presentación de platos aplicando las técnicas culinarias más adecuadas.
- Colaboración en pedidos, conservación y aprovechamiento de materias primas.
- Preparar, cocinar y presentar productos de uso culinario.
- Participar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas.
- Apoyo en la gestión de costes e inventarios.
- Cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria del hotel.

Funciones adicionales:

- Control y supervisión del servicio asignado.




- Gestión de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Formación y supervisión del personal a cargo.
- Titulación: Grado Superior en Hostelería / Escuela de Cocina.
- Actitud proactiva, compromiso y pasión por la gastronomía.
- Trabajar con productos de máxima calidad y técnicas de vanguardia.
- Plan de progresión cualificado dentro de la compañía.
- Descuentos exclusivos en hoteles Hesperia y Hyatt a nivel mundial.
- Beneficios en seguros de salud, viajes, ocio y más.
- Excelente ambiente laboral en un equipo apasionado, motivado y creativo.

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📌 Jefe de Partida Restaurante Gastronómico (Murcia)
🏢 Talent
📍 Murcia